Leif Mannerströms kockliv
Hardcover book. Bokförlaget Arena. 1 ed. 2018. 288 pages.
Condition As New. PRESENTSKICK! Bli med på de STORA kalasen, möt gäster med laster, mästerkockar och matlagare, från farmor kalaskokerskan och pappa kvinnokarlen, till frimärke, spårvagn och rockstjärnors vanor. Leif Mannerströms kockliv i ett pomerans- och nötskal. Rikt illustrerad. Inbunden, laminatband / kartonnage. 8:o. 236x154x24 mm. 780 g. Välvårdat och fint ej brukat ex. [1815]
Publisher's information
- ISBN
- 9789178435227
- Title
- Leif Mannerströms kockliv
- Author
- Aspegren, Jesper
- Publisher
- Bokförlaget Arena
- Year of release
- 2018
- No of pages
- 288 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 154 x 236 mm Spine width 24 mm
- Weight
- 780 g
- Language
- Svenska
- Description
- Leif Mannerström är en av Sveriges främsta kockar. Han har utsetts till kockarnas kock tre gånger och höll stjärnan i Guide Michelin i över tio år. I boken Leif Mannerströms kockliv får vi följa hans långa, spektakulära liv och karriär i personliga berättelser för författaren och programledaren Jesper Aspegren. Med en farmor som var kalaskokerska och en far som var kock växte Leif Mannerström upp i en miljö där mat och matlagning var centralt. Redan som 15-åring började han arbeta i kök och sedan dess har maten och restauranglivet präglat hans liv i otaliga kokböcker, resor och möten med människor. Det handlar om grabben som inte dög till någonting, om med- och motgångar, elaka tyska kockar, Crister Svantesson, resorna till Frankrike, Tore Wretman, rätterna man minns och de som ännu inte lagats, Sjömagasinet, Bono, Mick Jagger, tv-programmen och mycket mer... Men det handlar också om kampen för bättre mat på våra sjukhus och äldreboende, där Mannerström dundrar mot slarv, dåliga råvaror och usel tillagning. Passion och hängivenhet för historierna, maten och restauranglivet präglar hela denna goda berättelse. Boken är rikt illustrerad och innehåller förstås också en receptdel.
